控肉飯
簡單的做法
只要給他夠多的時間
會越煮越香
做出一大鍋
就能帶好幾天的便當
時間：2小時
份數：4人份
材料：
五花肉>>>>>>500公克
蔥>>>>>>50公克
薑>>>>>>15公克
蒜仁>>>>>>20公克
紅蔥頭>>>>>>30公克
水>>>>>>500毫升
醬油>>>>>>180毫升
糖>>>>>>3大匙
米酒>>>>>>1大匙
青江菜>>>>>>50克
豆干>>>>>>適量
雞蛋>>>>>>4顆
做法：
1.蔥打結 薑切片 紅蔥頭去皮 蒜頭去皮
2.五花肉切大塊
3.煎至表皮上色取出備用
4.切成厚片
5.蔥 薑 紅蔥頭 蒜頭炒香
6.放入鍋中 再放上豬肉
7.放上豆干跟水煮蛋
8.倒入水 米酒 醬油 糖
9.電鍋蒸1小時
10.放上瓦斯爐稍微收汁
11.盛白飯 放上青江菜 控肉 豆干 雞蛋
完成
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